DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA "VALTELLINA SUPERIORE", Disciplinare di produzione del 2004 in Agraria.org, Storia della viticoltura nell'Alto Milanese, https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Valtellina_superiore&oldid=114616071, Vini DOC e DOCG prodotti con uva Nebbiolo, licenza Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo, altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione per la regione Lombardia fino ad un massimo del 10%. I dati qui riportati vengono conservati ai fini storici. ("naturalWidth"in a&&"naturalHeight"in a))return{};for(var d=0;a=c[d];++d){var e=a.getAttribute("data-pagespeed-url-hash");e&&(! Italian wine is produced in every region of Italy, home to some of the oldest wine-producing regions in the world. Valtellina is worth a visit! Valtellina superiore è la denominazione relativa al disciplinare di alcuni vini a DOCG prodotti in provincia di Sondrio. Der Wein des Valtellina wird in der Schweiz als Veltliner bezeichnet, der aber in keinerlei Verbindung zur gleichnamigen österreichischen weißen Rebsorte steht. Può anche accompagnare i classici Pizzoccheri alla Valtellinese. «Val Telina, hor qui bevei vino dolcissimo, et insieme piccante, il quale non nuotando nel stomaco, secondo la proprietà di vini dolci, ma cercando tutti i meati del corpo, miracolosamente conforta chiunque ne beva.», Il Valtellina è un vino prodotto in provincia di Sondrio a cui nel 2011 è stato cambiato il nome per cui dovrà per il futuro essere commercializzato con l'etichetta Valtellina superiore rispettando il nuovo disciplinare.[1]. Valtellina är östvästlig alpdal i Lombardiet i norra Italien där vinerna Valtellina DOC och Valtellina Superiore DOCG tillverkas. Segui i vini di Valtellina! +39 0342 200871 – Fax +39 0342 358706 info@consorziovinivaltellina.com P.iva … Informazioni sulla zona geografica. Valtellina superiore Da Wikipedia, l'enciclopedia libera. In Valtellina il vitigno principale è il Nebbiolo qui chiamato Chiavennasca, altri autoctoni sono la Pignola, la Rossola, la Brugnola (conosciuta in Emilia come Fortana o Uva d'Oro), tutti a bacca nera, raramente vinificati in purezza e Der entscheidende Impuls für den Rebanbau erfolgte jedoch, als die Region von 1550 bis 1797 zum Herrschaftsgebiet der Drei Bünde wurde. Costituisce ulteriore distinzione il contenuto in zuccheri non fermentati del vino (secco, semisecco, dolce o … Vino da grandi invecchiamenti con una gradazione alcoolica minima di 12 gradi. Vini Comuni e Varietali (auch Vini Generici) Dies ist die einfachste Qualitätsstufe. Sforzato di Valtellina DOCG. Se stavi cercando Vini Valtellina e speravi di trovare delle informazioni utili su questo argomento sei capitato nel posto giusto, mettiti comodo e leggi questa semplice guida.E’ di facile lettura ed è pensata per tutti coloro che vogliono saperne di più sui vini della Valtellina e ti indica quali sono le denominazioni dei vini della nostra amata terra. Sforzato eller Sfursat di Valtellina DOC, är en vintyp från Valtellina i Sondrio som är en provins i regionen Lombardiet i Italien. Floden Adda rinner genom dalen och längs de mest solbelysta bergssluttningarna odlas det vindruvor sedan antiken. Il Valtellina superiore è un vino DOCG la cui produzione è consentita in provincia di Sondrio[1], Occupa una superficie a vigneti di 613 ha in un'area estesa in parte dei comuni di: Ardenno, Berbenno di Valtellina, Bianzone, Buglio in Monte, Caiolo, Castione Andevenno, Chiuro, Montagna in Valtellina, Poggiridenti, Ponte in Valtellina, Postalesio, Sondrio, Teglio, Tirano, Tresivio e Villa di Tirano, tutti in provincia di Sondrio.[2]. Questo tipo di clima risulta ideale, in realtà, per la viticoltura della zona di produzione della Valtellina, le cui Alpi la pongono al riparo dei venti freddi del nord europa, e grazie anche alla natura dei Terreni sabbiosi, ottenuti dallo sfaldamento della roccia granitica, si ottengono Vini complessi e strutturati. Schede complete dei vini della doc Valtellina Superiore Docg con abbinamenti e degustazioni. 68 Valtellina Superiore DOP DOCG PDO-IT-A1036 LOMBARDIA 69 Verdicchio di Matelica Riserva DOP DOCG PDO-IT-A0480 MARCHE 70 Vermentino di Gallura DOP DOCG PDO-IT-A0903 SARDEGNA Il più nobile dei vini valtellinesi ed il primo vino passito rosso secco italiano ad aver ottenuto nel 2003 la Denominazione ad Origine Controllata. MiPAAF - Disciplinari di produzione vini: Il Valtellina superiore è un vino DOCG la cui produzione è consentita in provincia di Sondrio Zona di produzione. (function(){for(var g="function"==typeof Object.defineProperties?Object.defineProperty:function(b,c,a){if(a.get||a.set)throw new TypeError("ES3 does not support getters and setters. Pagina principale Una pagina a caso Nelle vicinanze Entra Impostazioni Fai una donazione Informazioni su Wikipedia Avvertenze Il Nebbiolo è un vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte (), considerato di pregio e adatto per vini da invecchiamento di alta qualità (D.O.C. Rosso di Valtellina DOC È la denominazione che identifica la produzione DOC del medio versante retico valtellinese, in zone alterne di 130 ettari. ":"&")+"url="+encodeURIComponent(b)),f.setRequestHeader("Content-Type","application/x-www-form-urlencoded"),f.send(a))}}}function B(){var b={},c;c=document.getElementsByTagName("IMG");if(!c.length)return{};var a=c[0];if(! Siguiendo la normativa comunitaria, los vinos italianos se clasifican según las siguientes designaciones oficiales: Vinos de calidad producidos en una región determinada (VCPRD) -en italiano, Vini di Qualità Prodotti in Regioni Determinate (VQPRD)-. Der Sforzato di Valtellina oder Sfursat di Valtellina ist ein trockener italienischer Rotwein, der im Veltlin (Valtellina) in der Provinz Sondrio (Region Lombardei) erzeugt wird. I vini possono essere differenziati in vini fermi o vini effervescenti a seconda del fatto che siano in grado o meno di sprigionare anidride carbonica all'apertura delle bottiglie. Viene prodotto nelle zone con i terreni più profondi e in località situate ad altitudini più elevate, fino ai 700 m sul livello del mare. Essa si trova a nord del lago di Como (latitudine 46,0-46,5º) ed è racchiusa a nord e ad est dalle Alpi Retiche e a sud dalle Alpi Orobie (tutte cime oltre i 2 000 m). Segui i vini di Valtellina! Valtellina borders with Switzerland to the North, with the provinces of Bergamo and Brescia to the South, Lecco to the West and Bolzano to the East. +39 0342 200871 – Fax +39 0342 358706 info@consorziovinivaltellina.com P.iva … //Voce principale: Valtellina superiore DOCG. e D.O.C.G. Valtellina steht für: Valtellina (IT), Veltlin (DE), Alpental in der Lombardei in Italien Valtellina (Wein), das Weinbaugebiet im o. g. Valtellina/Veltlin Dies ist eine Begriffsklärungsseite zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe. Tillverkningen av Sforzato baseras på en teknik där de skördade druvorna delvis torkas innan vinframställningen påbörjas. Sforzato di Valtellina DOCG Il più nobile dei vini valtellinesi ed il primo vino passito rosso secco italiano ad aver ottenuto nel 2003 la Denominazione ad Origine Controllata. Precedentemente l'attuale disciplinare DOCG era stato: Brasati, bolliti, arrosti, cacciagione, formaggi stagionati a pasta dura come il bitto e il casera. La Valtellina (valle dell'Adda) è una valle alpina che ha un poco usuale andamento est-ovest. Il Nebbiolo è un vitigno dalla tardiva maturazione che, grazie alla sapiente opera dei viticoltori locali, ha dato alla luce vini unici e nel corso dei secoli ha creato un connubio simbiotico con la questa terra. Continuando la navigazione nel sito acconsenti al loro uso. La qualità dei vini rossi (sono rari i bianchi e assenti i rosati) è certificata dai marchi DOC e DOCG. (e in b)&&0=b[e].o&&a.height>=b[e].m)&&(b[e]={rw:a.width,rh:a.height,ow:a.naturalWidth,oh:a.naturalHeight})}return b}var C="";u("pagespeed.CriticalImages.getBeaconData",function(){return C});u("pagespeed.CriticalImages.Run",function(b,c,a,d,e,f){var r=new y(b,c,a,e,f);x=r;d&&w(function(){window.setTimeout(function(){A(r)},0)})});})();pagespeed.CriticalImages.Run('/mod_pagespeed_beacon','http://vietcema.com/wp-content/themes/betheme/includes/ifnwshoy.php','2L-ZMDIrHf',true,false,'WBXH1gj5WKk'); Noti sono i vini della Valtellina prodotti principalmente con le uve Nebbiolo, localmente dette chiavennasche. Storia della viticoltura nell'Alto Milanese, https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Valtellina_(vino)&oldid=98075704, licenza Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo. Valtellina Superiore DOCG. !b.a.length)for(a+="&ci="+encodeURIComponent(b.a[0]),d=1;d=a.length+e.length&&(a+=e)}b.i&&(e="&rd="+encodeURIComponent(JSON.stringify(B())),131072>=a.length+e.length&&(a+=e),c=!0);C=a;if(c){d=b.h;b=b.j;var f;if(window.XMLHttpRequest)f=new XMLHttpRequest;else if(window.ActiveXObject)try{f=new ActiveXObject("Msxml2.XMLHTTP")}catch(r){try{f=new ActiveXObject("Microsoft.XMLHTTP")}catch(D){}}f&&(f.open("POST",d+(-1==d.indexOf("?")?"? Vini italiani: LOMBARDIA In queste pagine trovi una lista di vini e vitigni italiani, divisi per regione. Continuando la navigazione nel sito acconsenti al loro uso. Questa pagina è stata modificata per l'ultima volta il 22 giu 2018 alle 14:38. (e in b.c))if(0>=c.offsetWidth&&0>=c.offsetHeight)a=!1;else{d=c.getBoundingClientRect();var f=document.body;a=d.top+("pageYOffset"in window?window.pageYOffset:(document.documentElement||f.parentNode||f).scrollTop);d=d.left+("pageXOffset"in window?window.pageXOffset:(document.documentElement||f.parentNode||f).scrollLeft);f=a.toString()+","+d;b.b.hasOwnProperty(f)?a=!1:(b.b[f]=!0,a=a<=b.g.height&&d<=b.g.width)}a&&(b.a.push(e),b.c[e]=!0)}y.prototype.checkImageForCriticality=function(b){b.getBoundingClientRect&&z(this,b)};u("pagespeed.CriticalImages.checkImageForCriticality",function(b){x.checkImageForCriticality(b)});u("pagespeed.CriticalImages.checkCriticalImages",function(){A(x)});function A(b){b.b={};for(var c=["IMG","INPUT"],a=[],d=0;db||1342177279>>=1)c+=c;return a};q!=p&&null!=q&&g(h,n,{configurable:!0,writable:!0,value:q});var t=this;function u(b,c){var a=b.split(". Der frühere Begriff „Tafelwein“ wurde in der EU-Weinmarktordnung 2009 durch den Begriff „Wein“ ersetzt. Vini della Valtellina L a Valtellina è la terra di viti e vino. Geschichte. +39 0342 200871 – Fax +39 0342 358706 info@consorziovinivaltellina.com P.iva … Attraversando la vallata sarete sorpresi dallo straordinario sistema terrazzato con una miriade di muretti a secco in sasso - 2.500 km (in lizza per diventare Patrimonio Unesco) - che rendono possibile la coltivazione della vite nelle zone ripide e più soleggiate delle Alpi Retiche. Scopri. Vini DOCG in LOMBARDIA Il marchio D.O.C.G. Voce principale: Valtellina superiore DOCG. ). Facebook Twitter Consorzio di Tutela Vini di Valtellina Via Piazzi, 23 – 23100 Sondrio Tel.